今日は我が家の餅つきの日です。
移動式のかまどを庭に出し、餅米を蒸します。我が家では二斗(二十升)つくので、餅つき器も大きめです。
餅つき器で餅をついて、たらいのような大きさのはんぼう(飯切)に取ります。
一回に二升の餅をつくので、はんぼうに取るのも、かなり熟練の技が必要です。
私はまだ未熟者なので、もっぱら姑にしてもらっています。
鏡餅です。御神さんが多いので、大中小と何組もまるめます。
よもぎ餅もたくさんつくります。我が家では白餅よりもよもぎ餅の方が人気です。あん入りとあんを入れないもの、両方つくります。